INGREDIENTS

• 300 gr de macarrons
• 500 gr de tomaques
• 250 gr de magre picat
• 100 gr de formatge ratllat
• 50 gr de xoriç picant
• 2 dents d'all
• 1 ceba tallada
• 1 gotet d'li
• Pebre roig
• Orenga
• Sal
• Colorant
• Sucre

PREPARACIÓ

• En una cassola preparem un sofregit amb la carn, la ceba, la tomaca ratllada, el xoriç i els alls a trocets menuts.
• Afegirem la sal, un pessic de sucre i el pebre roig.
• Ho deixarem coure a mig foc durant 10 minuts.
• Incorporem mig litre d'aigua i un poc de colorant.
• Quan estiga bullint afegirem els macarrons i remenarem fins que estiguen quasi cuits.
• Abocarem el preparat en una cassola de test i posarem damunt el formatge ratllat, un pessic d'orenga i gratinarem al forn.