ARROSSOS

Si hi ha un ingredient per excel·lència a la nostra tradició gastronòmica és sens dubte l'arròs. No fa massa temps esdevenia quasi plat de diari a moltes cases per tot arreu de la nostra terra. Els costums pel que fa a l'alimentació han canviat amb el pas del temps, però l'arròs continua sent un plat essencial a la nostra dieta. A més a més, una de les característiques principals de l'anomenada Dieta Mediterrània, no sols parla del tipus de menjar, dels seus ingredients i com elaborar el ric i divers receptari que atresorem, sinó que també de com vivim eixe fet. Compartir taula, el ritual de cuinar per a la família o els amics i fer-ho amb caràcter festiu és molt més que menjar, i això, si què és un patrimoni que hem de conservar i compartir.